Köstliche Knoblauchsrauke

Ihr Lieben,

wie versprochen heute ein Ausflug zur Knoblauchsrauke, eine meiner Lieblingspflanzen in der Wildkräuterküche…

🌿 wächst am liebsten bei feuchten Hecken, in Gebüschen, Waldlichtungen, vor allem in Laubwäldern, mag es schattig bis halbschattig

🌿 ein wunderbares Frühlingskraut, sehr schmackhaft (das darin enthaltene ätherische Öl ist dem Knoblauch ähnlich), welches die Abwehrkräfte stärkt

🌿 frische Blätter in Suppen, Salate oder Gemüse- / Fleischgerichte – sie wird im Grunde ausschließlich frisch verköstigt – enthält viele Vitalstoffe (superfood)

🌿 Erste-Hilfe-Pflaster (neben Spitzwegerich): bei Schürf-/Schnittverletzungen oder bei Insektenstichen wirkt ein Umschlag damit desinfizierend und entzündungshemmend

Bon appétit wünscht euch
Kosan 🙏🏻